Простой и практичный рецепт овощного салата из помидоров и огурцов, готовится быстро и не сложно, в зависимости от заправки может приобретать различные вкусовые характеристики.
Это салат частенько встречается под разными названиями, салат по деревенски, дачные салат, салат летний, собственно от названия сути не меняется. Салат очень вкусный, можно легко разнообразить и чудесно подходит как самостоятельная закуска для разогрева аппетита, так и в дополнение ко второму блюду, например к жареной картошке. Дети салат едят с удовольствием, особенно когда сами готовят такой салат.
Для приготовления салата понадобится.
Помидоры свежие- 3-4 шт. среднего или большего размера.
Огурцы свежие — 3-4 шт. Средние или больше среднего размера.
Зелень — Укроп, петрушка, зеленый лук. По 3-4 веточки укропа с петрушкой и хороший пучок зеленого лука.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Соль и перец по вкусу.
Заправка по вкусу (подсолнечное масло, олифковое масло, майонез, сметана).
Как готовить.
Нарезаем в миску огурцы и помидоры, как именно нарезать решаете сами по своему личному вкусовому предпочтение. Если хотите выделять вкус каждого ингридиента, нарезаем крупно, если хотите смешать вкусы, то нарезаем мелко.
Мелко шинкуем зелень, добавляем к нарезанным овощам. Чеснок давим и добавляем к салату. Солим и перчим по вкусу. Кроме черного перца, можно добавить и сладкий молотый красный перец. Все тщательно перемешиваем. Если есть время, ставим в холодильник на час, полтора. Если возражений нет, то сразу заправляем сала и подаем к столу уже заправленным, либо заправки подаем отдельно и каждый сам выбирает чем ему заправлять салат.
Вариации салата.
Этот салат хорош еще и тем, что можно его разнообразить, добавляя или убирая из салата те или иные ингредиенты. Например в нашей семье обожают такой салат с добавлением крымского красного лука. Одну луковицу крамского лука очищаем, нарезаем тонкими полукольцами и добавляем к салату.
Кроме этого к салату можно добавить сладкий красный перчик или баночку маслин без косточки. Маслины можно добавить целиком или порезать хотя бы пополам. Фактически этот салат является основой для приготовления кучи других салатов, которые можно приготовить имея желание и фантазию.
