Простой салат из огурцов

Простой рецепт вкусного салата из огурцов и репчатого лука, быстро и просто готовится, тем не менее салат очень вкусен и чудесно подходит к любому столу в любое время года.

Огурцы — овощи, которые можно включать в рацион в любое время года. В летние месяцы, когда уже в июне появляются первые зеленцы из открытого грунта. нет ничего приятнее простого огуречного салата. Но и в зимний период, когда на прилавках есть тепличная продукция можно приготовить простой салат из огурцов с луком.

Огуречный салат с луком богат витаминами и имеет низкую калорийность, поэтому его можно употреблять в любое время дня. Легкий огуречный салат прекрасно подходит для летних жарких дней, а зимой он хорош как дополнение к более калорийным и жирным блюдам из мяса, картошки.

Для огуречного салата с луком нужно:

• огурцов, молодых зеленцов 0,5 кг;
• лук репчатый 100-120 г;
• уксус, 20 мл или по вкусу, 9%;
• масло растительное, без запаха 40 мл;
• зелень 20 г;
• соль;
• семена укропа 1/2 ч. л.
• перец молотый (красный, черный) по вкусу.

Готовим салат

Огурцы вымыть. Сильно пупырчатые огурчики заранее замочить в холодной воде на 50-60 минут. Так, земля и другие загрязнения лучше смоются с кожицы овощей. Обрезать у вымытых огурцов кончики и нарезать их кружочками. Если диаметр огурцов больше 3 см, то их можно разрезать вдоль и покрошить полукружьями.
Лук нарезать полукольцами.
В миску сложить огурцы и лук. Посолить по вкусу, если любите более острый вариант, добавьте молотый перец.
Соединить масло с уксусом и заправить этой смесью салат из огурцов и лука. Добавить семена укропа и порезанную зелень, перемешать. На стол простой салат из огурцов можно подавать сразу, но он будет вкуснее, если минут 30 постоит в холодильнике.
Рецепт простого огуречного салата хорош тем, что в летние месяцы для него можно использовать чуть перезревшие огурчики, предварительно очистив их от пожелтевшей шкурки.

Другие рецепты салатов.

• 
  Грибной салат с огурцами и брынзой
  Грибной салат с солеными огурцами и брынзой, не сложный в приготовление, но тем не менее очень вкусный. Из маринованных шампиньонов, соленых огурцов и брынзы рекомендуется приготовить сытный, простой и быстрый …
• 
  Простой салат из огурцов
  Простой рецепт вкусного салата из огурцов и репчатого лука, быстро и просто готовится, тем не менее салат очень вкусен и чудесно подходит к любому столу в любое время года. Содержание …
• 
  Простые салаты для праздничного стола
  Несколько простых рецептов вкусных салатов для праздничного стола, в том числе для новогоднего стола в кругу семьи или друзей. Салат с черносливом. Для праздничного стола можно приготовить салат, довольно необычный, …
• 
  Простой салат из картофеля и лосося
  Рецепт простого салата из запеченного картофеля и слабосоленого лосося, не сложного в приготовлении и не требующего грандиозных навыков в кулинарии. Из запеченного картофеля, зеленого горошка и слабосоленого лосося по быстрому …
• 
  Салат Оливье
  Рецепт салата Оливье одного из самых популярных салатов в нашей стране. Салат пользуется очень большой популярностью. Можно сказать, что это самое известное традиционное новогоднее блюдо, которое в обязательном порядке можно …
• 
  Салат Цезарь рецепты
  Три рецепта салата Цезарь, не сложных и практичных в приготовления, замечательно подходят к любому виду застолья, включая обычное семейное, либо торжественно праздничное. Большинство из современных людей обладают мнением, что салат …